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Modèle : Point de fumée des huiles de cuisson. Aller à la navigation Aller à la recherche. Qualité de la matière grasse Huile d'olive : Vierge extra, faible acidité, haute qualité : 207 °C : 405 °F Huile d'olive : Vierge extra : 190 °C : 374 °F : Huile d'olive : Vierge extra : 160 °C #176;C: 320°F: Huile de palme: Difractionnée: 235°C: 455°F Huile d'arachide: Raffinée: 232°C: 450°F Huile d'arachide: 227-229° 176;C : 441-445°F Huile d'arachide : Non raffinée : 160°C : 320°F Riz
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